лат.: Curcuma zedoaria Rosс
Корень грушевидной формы размером с грецкий орех или голубиное яйцо. Продается не в виде порошка, а разрезанным на маленькие кусочки — дольки под названием «мелкой куркумы». Имеет слегка камфарный запах и горько‑жгучий вкус. Используется как заменитель куркумы длинной при производстве ликеров.
Комментариев нет:
Отправить комментарий