пятница, 2 ноября 2007 г.

Полынь альпийская


лат.: Artemisia Mutellina

Распространена в субальпийской и альпийской зоне Кавказа. Характерные признаки — серовато‑сизая окраска, слабая горечь на вкус, очень слабый запах в свежем виде, усиливающийся при высыхании, но остающийся нежным; быстро сохнет, при сушке не изменяет цвета, горечь усиливается при высыхании. Употребляется, как и обыкновенная полынь, в тех же дозах.

Комментариев нет:



 

RSS

artcookery@yandex.ruЯндекс цитирования