Кабардинская халва (халуа)

рецепт: масло топленое 300 г., сахар 400 г., вода 200 г., мука пшеничная 900 г.
В кипящее молоко, постоянно помешивая, порциями добавляют муку до тех пор, пока масса не станет сухой, продолжают прогревать еще 20‑25 минут, снимают с огня, добавляют проваренный с водой сахарный песок, перемешивают, перекладывают на тарелку или поднос, охлаждают. Халву подают нарезанную кусочками.