Чурчхела: рецепт приготовления

Грузия славится своими удивительными яркими блюдами. Кухня Грузии является очень богатой. Мы часто даже не задумываемся сколько удивительных кулинарных блюд имеют свою родину - Грузию!

В этой статье я вам сегодня расскажу о приготовления национального грузинского блюда, отличного угощения, сладкого блюда - это Чурчхела. Привожу рецепт приготовления этого блюда. Материал взят с данного ресурса: Вкусняшки.com: кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Чурчхела – это грузинская традиционная сладость, готовящаяся из различных сортов орехов и виноградного сока, который доводят до гелеобразного состояния особым способом. Далее его смешивают с орехами до загустения.

Этот густой сироп принято называть татары (киселеобразная масса). Для того, чтобы приготовить эту вкусную восточную сладость, нужно проделать несколько этапов: подготовить орехи, сварить татару и непосредственно приготовить саму чурчхелу. Последний этап сушки сладостей очень важен. От него часто зависит, будет ли чурчхела достаточно мягкой.

Для приготовления вкусной чурчхелы из грецких орехов понадобится: 200 грамм предварительно очищенных орехов, два литра виноградного сока, 200 грамм пшеничной муки и 100 грамм сахара. Предварительно подготовленные орехи нанизать на толстую нитку (примерно 25 см) на нижний конец, прикрепив сломанную спичку, а на верхнем конце затянуть небольшую петлю. После этого, виноградный сок варить на слабом огне 2-3 часа, постоянно помешивая и добавляя небольшими порциями сахар. Необходимо периодически удалять появляющуюся пенку.

В слегка остывшую массу добавить муку, засыпая ее струйкой, чтобы не оставалось комочков и вновь поставить на огонь. Варится эта масса до тех пор, пока не уменьшится в объеме на четверть и приобретет гелеобразное состояние. Затем связки орехов опускаются в желеобразный сироп на 30 секунд, и высушивается на солнце. Считается, что чурчхела готова после просушки тогда, когда она уже не прилипает к пальцам, но еще остается мягкой. Заключительным этапом является выдержка чурчхелы, когда обвернутые салфеткой или куском ткани гроздья выдерживаются около трех месяцев в сухом проветриваемом помещении при средней температуре воздуха. Готовое лакомство должно оставаться мягким, допускается, что в процессе выдержки на ней может появиться небольшой налет сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Приготовление свиного шашлыка

Для приготовления шашлыка лучше взять не очень жирную, но с небольшими прожилками, постную свинину. Идеальный вариант – шейка или окорок, но можно взять и грудинку. Неплохо взять не мороженное, потому что оно довольно жёсткое, и не парное, так оно ещё «не созрело», а охлаждённое мясо. Причём не рекомендуется использовать прессованное мясо в брикетах.

Выбранное мясо нарезается на куски. Их размер зависит от способа приготовления, а также от пристрастия повара и кушателей. Одни любят хорошо пропечённые маленькие кусочки, другие – большие, сочные, чтобы можно было наесться с двух-трёх кусков . Рассмотрим два способа приготовления: на металлических шампурах и деревянных шпажках. Если хотим готовить на шампурах, то мясо нарезается на кубики размером примерно 4-6 см, а если же на небольших деревянных шпажках, то кусочки должны быть как в гуляше – около 3-4 см. Лук лучше нарезать кольцами для более удобного размещения его на шампуре и положить с остальным мясом. После нарезки мясо укладывается в эмалированную или пластиковую тару. Очень важно не выбирать для маринования алюминиевую, оцинкованную и другую металлическую, включая нержавеющую, посуду во избежание появления металлического привкуса. Ведь шашлычный маринад – очень кислая среда, легко взаимодействующая с металлом. Если же нет рекомендуемой тары, можно внутри посуды аккуратно выстелить полиэтиленовый пакет.

Для приготовления маринада используют сухое, белое или красное, вино и специи. Сок одного-двух лимонов выдавливается на мясо, посыпается перцем, солью, различными пряностями, например, карри или купленными в магазине наборами специй (учтите, что многие наборы уже содержат соль), добавляется пара листиков лаврового листа. В зависимости от вкусовых пристрастий натираются на тёрке или шинкуются 10-20 долек чеснока. Можно добавить пучок зелени – укропа, петрушки, зелёного лука. Мясо тщательно перемешивают с этой смесью, нужно стараться обвалять каждый кусочек в специях и зелени. Потом очень аккуратно, с целью не смыть ароматную панировку, мясо заливается вином. Все куски должны быть полностью покрыты маринадом, если же вина не хватило, то можно просто перемешать всё мясо. Тара с шашлыком ставится в холодильник или в прохладное место, можно накрыть тарелкой с небольшим грузом.

Идеальное время маринования – 16-20 часов, но выдерживать можно и 3-4 часа. Кусочки насаживаются вплотную, комбинируя с кружочками овощей – помидоров, лука, огурцов, перца, можно поэкспериментировать со всеми овощами. Не стоит сильно прижимать их друг у другу. Также можно жарить не только на мангале, но и на сетке.

Готовить шашлык удобнее всего на древесном угле, который продаётся в пакетах. Не забудьте жидкость для розжига, потому что довольно сложно зажечь угли с помощью простой бумаги. Дрова дают мало углей, да и прогорают быстро. Помните, что попадание открытого огня на мясо недопустимо – только сам жар, то есть инфракрасное излучение.

Во время обжарки шампура или сетку с кусочками необходимо регулярно переворачивать, не давая подгорать. Также хорошо поливать мясо остатками маринада, вином, пивом или, на крайний случай, водой, придавая блюду сочность. На хороших углях шашлык будет готов через 15-20 минут. Идеальный шашлык – это кусочки, снаружи покрытые немного хрустящей и румяной корочкой, а внутри же они сочные и нежные.

Из напитков для шашлыка предпочтительны сухое вино и пиво. Добавят новые оттенки кетчуп, аджика, майонез. Обязательны свежие овощи – зелень, салат, огурцы, помидоры, которые не только вкусны, но и способствуют перевариванию мяса. Приятного аппетита!

Оборудование для приготовления курицы гриль

Куры гриль сегодня являются одним из наиболее востребованных продуктов. А взяв во внимание бешеный ритм жизни современных людей то и самым простым, вкусным и доступным способом утоления голода. К тому же такое производство – сегодня очень актуальный бизнес, главными характеристиками которого являются минимальные затраты, быстрая окупаемость и высокий доход.

Куры гриль аппарат есть практически в любом магазине «у дома», супер- или гипермаркете. Очень часто оборудование для курицы гриль встречается даже на продуктовых рынках. Оно бывает газовое или электрическое, и представляет собой специальную жаровню-шкаф с вертелами (шампурами), нагревательными элементами и прозрачными дверцами. Нагревательные элементы в электрических устройствах представлены электрическими ТЭНами, которые располагаются вдоль задней стенки аппарата сверху и снизу. Птица в газовых грилях обжаривается при помощи специальных газовых конфорок.

Существует оборудование для курицы гриль шампурного, карусельного и вертикального типа, которые отличаются между собой методами насаживания птицы, вращения и объемами загрузки. В куры гриль аппарате шампурного типа курица вращается вокруг своей оси на шампуре с помощью электропривода. При этом получается подрумяненный со всех сторон сочный продукт. Такие устройства могут иметь две рабочие камеры. Очень удобно, если они вертикально размещены друг к другу. Куры гриль аппараты шампурного типа работают автономно, что позволяет превратить процесс приготовление птицы в непрерывный процесс.

В оборудовании карусельного типа шампур неподвижный, а вращается барабан с шампурами. Один из видов такого куры гриль аппарата – карусельный с корзинами. Он предполагает передвижение птицы по замкнутой траектории в специальных корзинах. На продукт осуществляется не прямое воздействие теплом, а воздух равномерно нагревается внутри камеры – птица готовится под действием конвекции. Поэтому приготовление продукта происходит равномерно и интенсивно. Куры легко закладываются и вынимаются из корзин. К тому же в таком оборудовании для курицы гриль можно приготовить крылышки, бедра или грудки.

В куры гриль аппарате вертикального типа птица насаживается на вертикальный вертеп.
Производство делается при помощи верхнего и нижнего ТЭНов, нагрев которых можно регулировать по отдельности, что очень удобно, если часть продукции уже приготовилась, а другую только поместили в камеру. Среди вертикальных моделей есть оборудование с конвекцией. Помимо своего основного назначения, такой аппарат может служить еще и в качестве витрин. Стенки камеры, сделанные из стекла, выдерживают температуру до 300°С. Птицы, вращаясь на виду у покупателей, привлекают их своим внешним видом.
В зависимости от вместимости в оборудование для курицы гриль загружается от восьми до шестидесяти четырех куриц. Для небольших точек фаст фуда подойдут аппараты с маленькой вместимостью, а с большим объемом – для супермаркета или гипермаркета.

Поскольку куры гриль аппараты находятся в постоянном контакте с жиром и испарениями, то они производятся из нержавеющей пищевой стали. Это является гарантией длительного срока их хранения, интенсивной эксплуатации и устойчивости к коррозии. Оборудование для курицы гриль оснащено таймером, удобной панелью управления и специальным поддоном для стекания жира. А простое устройство и несложный уход обеспечивают его долговечное и безопасное использование.

Кулинарные рецепты Италии: лазанья и пицца

Итальянская кухня довольно разнообразна. Она формировалась на протяжении многих лет, впитывая в себя опыт, традиции, культурное влияние различных народов, которые контактировали или проживали на территории Италии.

Что первым приходит в голову, когда мы слышим «итальянская кухня»? паста, лазанья, пицца. Кулинарные рецепты этих блюд весьма разнообразны, ведь даже в Италии они различаются в зависимости от региона, что уж говорить о мире? Итальянские рецепты давно завоевали любовь и почтение многих гурманов, естественно, что многие добавили что-то свое к уже существующему, создавая, таким образом, великое множество рецептов на любой вкус.

Лазанья. Сытная, пряная, ароматная, необычайно вкусная! К тому же довольно просто готовится! Это блюдо состоит из слоев теста, которые кладут в высокую кастрюлю или специальный горшок, перемежая с начинкой. После этого блюдо заливается соусом и готовится в духовке. Звучит просто, получается вкусно. Лазанья готовим таким образом: для ней используют используют специальные листы, которые изготавливаются из той же муки, что и макароны. Так что не удивляетесь, если листы сухого теста для этого блюда покажутся Вам смутно знакомыми. Обычно для блюда берут шесть листов, а для начинки чаще всего используют мясной фарш, сдабривая блюдо овощами, грибами, сыром. Соус можно использовать томатный или чесночный, на Ваш вкус, обычно используют бешамель.

Впрочем, не стоит ограничивать себя традиционными рецептами. Можно сделать лазанью больше или меньше, в зависимости от желания и повода, при желании блюдо может быть приготовлено полностью овощным, а если Вы насыплете на верхний слой побольше сыра, то лазанья покроется вкусной золотистой корочкой.

 Еще один яркий пример итальянской кухни, блюдо, которое так же готовится в духовке – пицца рецепт которой довольно прост, а по большому счету зависит от фантазии повара. Традиционно пицца – это открытая круглая лепешка, покрытая помидорами и сыром. Но с того дня, когда кто-то так скучно готовил это любимое многими блюдо, уже прошло много времени. Сейчас можно найти великое множество рецептов для теста, которое используется для пиццы, некоторые даже предпочитают брать листовое, получая в результате блюдо на вкусном хрустящем корже. В качестве начинки может быть использовано практически что угодно, если оно съедобно и может быть подвергнуто термической обработке. Мясо и мясные продукты, всевозможные овощи, грибы, некоторые морепродукты, и, разумеется – сыр. Большинство рецептов пиццы содержат помидоры или томатную пасту и всевозможные сыры – традиция, а еще это вкусно. Несомненно пицца, рецепт которой Вы решите использовать, окажется вкусной. Она быстро готовится, прекрасно пойдет к дружескому застолью, да и просто побаловать себя в лучших итальянских традициях не будет лишним.

Коллагеновые оболочки

Коллагеновые или белковые оболочки по своим свойствам очень близки к натуральным оболочкам. Они также влаго-, газо-,- дымопроницаемы. Эти свойства являются следствием использования коллагеновых волокон как основу материала, которые получают из среднего слоя, так званного - «спилка» шкур крупного рогатого скота.

Во время процесса изготовления «спилок» после удаления консервантов и сортировки поддается химической и механической обработке. Химическая обработка проводится для того, чтобы удалить балластные вещества и размягчить структуру. После процесса раздробления, разделения на волокна и перемешивания, из коллагеновой массы, используя метод экструзии, производят саму оболочку. Далее следует процесс сушки и кондиционирования. При этом соблюдают определенную температуру и влажность. После этого оболочка приобретает необходимые свойства.

Из коллагеновых колбасных оболочек изготавливают все виды колбасных изделий: полукопченые, сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые, ливерные, вареные, копченые колбасы, а также сосиски и сардельки.

Качество коллагена и химическая обработка «спилка» влияет на качество получаемой оболочки. Технология производства каждой фирмы может различаться и иметь отличия, известные сотрудникам этих фирм. Коллагеновые оболочки имеют достаточно много преимуществ если сравнить их с натуральными: они имеют хорошую паро- и газопроницаемость, эластичность, фиксированную фаршеемкость, хорошо клипсуются, легко набиваются на перекрутчиках и автоматизированных линиях. При их использовании, можно провести качественную обжарку колбас с коптильным дымом. Что значительно улучшает внешний вид готовой продукции. Еще одним неоспоримым преимуществом является то, что они являются съедобными, и их не обязательно удалять с готового продукта.

Оболочки, изготовленные разными фирмами, могу вести себя по-разному в процессе производства колбасных изделий. Фактор сезонности также может оказать влияние на различие в качестве исходного сырья даже одного и того же производителя.

Помимо принадлежности к производителю они разделяются на бесцветные и окрашенные. Окрашенные – улучшают товарный вид колбасных изделий, а также помогают сократить технологический цикл производмтвауменьшая при этом время копчения.

Кроме стандартных образцов, многие фирмы-производители выпускают специальные - для определенных видов колбас и дополнительными свойствами.

Где купить варенье

Вареньем называется продукт, получаемый в результате уваривания фруктов и ягод с сахаром. Для его приготовления лучше собирать зрелые плоды, имеющие правильную форму. Сахар для сиропа просеивается через мелкое сито, из него удаляются все примеси. Сироп готовится разной крепости. Это зависит от исходного сырья и желаемого результата.

Пена, которая образуется при варке, снимается шумовкой, а сироп после приготовления фильтруется. Можно малиновое варенье купить или сварить в медном тазу, не имеющим налета окислов. Однако подходят алюминиевые, луженые и тазы из нержавеющей стали. Различают два главных способа приготовления данного продукта. При использовании одного способа, плоды засыпаются вначале сахаром, некоторое время выдерживаются, а затем варятся.  Другой способ предусматривает помещение ягод в сахарный сироп. Варенье готово, если капля, которая вылита на блюдечко, не будет расплываться, сохраняя выпуклую форму. После варки его помещают в сухие, чистые прогретые банки. После чего закрывается пергаментной бумагой, и обвязывается шпагатом.

Правильно сваренное варенье можно хранить долго, иногда больше года. Но  банки необходимо держать в прохладном темном месте. Варенье является один из распространенных способов заготовки плодов и ягод на зимний период. Для сохранения варенье длительное время, во время варки производители должны придерживаться строго установленных норм расхода сахара. Это позволяет варенье из грецких орехов купить зимой. Если производители с целью экономии добавляют немного меньше сахара, чем предусмотрено рецептурой, или не до конца доводят процесс варки, такое варенье при хранении будет неустойчивым -оно заплесневеет или забродит. Также может происходить порча из-за его расфасовки в плохо промытую или влажную тару и отправленное на хранение в сыром помещении, которое плохо проветривается.

Сироп, где находятся ягоды, должен иметь прозрачный, окрашенный в малиновый цвет, не иметь бурого или коричневатого оттенка. Присутствие такого оттенка в сиропе подтверждает, что продукт переварили или приготовили на сильном огне. Купить можно качественное  малиновое  варенье и купить сок яркого светлого малинового цвета. Бытует мнение, что все вкусное вредное или приводит к ожирению. Но это не касается данного продукта, если соблюдается его качество и, естественно, мера его употребления.

Сорбет: прохлада с жаркого Востока

Слово «сорбет» имеет восточные корни — в переводе с тюркского языка «щербет» означает «пить» или «напиток», а склонные менять все на свой лад французы перевели ее как «сорбе». Как его не называй, а смысл один — что-то очень вкусное.

Это название в первоначальном виде имело несколько значений: освежающий напиток из натуральных соков со специями, мороженое или лёд с добавлением фруктов, нежная помадка с сухофруктами и орехами. В покоях восточных правителей шербеты подавали в жаркие летние месяцы, когда от зноя, казалось бы, нет спасения. Искусные мастера по приготовлению этого лакомства ценились, их работа хорошо оплачивалась, а за разглашением тайны приготовления шербета могла последовать смертная казнь. Вельможи похвалялись друг перед другом своим шербетом, а изысканности этому блюду придавала особая сервировка. Использовалась посуда нержавеющая, нередко серебряная или золотая, украшенная замысловатыми узорами и изречениями мудрецов.

Со временем шербет трансформировался в нынешний сорбет-то есть замороженное или сильно охлажденное лакомство с фруктами, сливками, ароматическими добавками. Шербетом же или щербетом стали называть помадку с орехами — тоже весьма вкусную вещь, но уже не прохладительную.

Преимущество сорбетов перед традиционным сливочным мороженым очевидна — низкое содержание калорий. Исключительно свежие фрукты и ягоды, выжатые из них соки и пюре (а в некоторых случаях и небольшое количество алкоголя), не содержащие растительных и животных жиров, остаются безопасными для фигуры.

К тому же приготовление десерта не требует особых навыков и времени. Творческим людям этот процесс придется по душе, ведь пропорции и подбор ингредиентов в этом случае ничем не ограничены, создание блюда похоже на смешивание разноцветных красок.

Специалисты рекомендуют определять состав фруктов и ягод, руководствуясь собственными предпочтениями и дегустируя продукт в свежем виде, так как замораживание и варки меняют истинный вкус. Для сорбета используют очень спелые фрукты и ягоды, если они еще слишком твердые, очищенные от шкурок и косточек кусочки придется подержать на пару или проварить в сладком сиропе. Красиво нарезанные фрукты — украшение сорбета, и для этого лучше иметь специальные ножи — там, где ведется продажа ножей, найти подобные не составит труда, обычно их называют фруктовые ножи.

Есть несколько хитростей, которыми стоит воспользоваться, чтобы добиться не только превосходного вкуса, но и презентабельного вида блюда. Например, в яблочный и банановый сорбет следует добавить лимонный сок, чтобы избежать потемнения массы, а вместо креманки для цитрусового мороженого хорошо использовать целую со срезанной «крышечкой» полость апельсина или грейпфрута.

Открываем ресторанный бизнес

Как открыть собственный ресторанный бизнес?
Открыть собственный ресторан, бар, кафе пытаются даже непрофессиональные инвесторы. Стоит ли затея нервных и временных затрат?

Чтобы не ошибиться, целесообразно обращаться к опыту профессионалов – в консалтинговые компании. Если вам удастся «опознать» и воспользоваться услугами серьезной и профессиональной компании, то советы и прочая помощь будут наиболее рациональными, т.к. в авторитетных консалтинговых компаниях стараются держать в штате людей, специализирующихся на конкретных узких сферах бизнеса (порою специалисты сами являются действующими рестораторами, либо имеют такой опыт в прошлом)
Итак, с чего же начинать ресторанный бизнес?

Первым шагом должна стать продуманная концепция и грамотный бизнес план ресторана. В бизнес-плане должны быть учтены не только размеры зарплат и потенциальная прибыль, но и всевозможные подробности: месторасположение заведения; класс ресторана; социальный статус клиента, на которого будет сориентирована работа; примерный штат сотрудников; и даже – виды основных продуктов для кухни (например, китайской, украинской, итальянской, армянской и т.д.).

Определяясь с концепцией, т.е. с тем, на какого клиента ориентироваться и каким образом выстраивать, в связи с этим, ценовую и качественную политику, полезно заказывать маркетинговые исследования. Обладатели крупных стартовых капиталов иногда идут вообще универсальным путем. Заказав однажды крупное маркетинговое исследование, они затем создают целую систему заведений, рассчитанную на максимально активного потенциального клиента именно для конкретных условий с разной наценочной категорией в разных частях города. Например, в одном месте – стилизованный под корабельный трюм пивной бар; в другом – фешенебельный ресторан с классической европейской кухней; в третьем – кафе-мороженное для детей и т.д..

Кроме того, имеется ещё один важный «подводный камень». Даже если успешно выполнены все подготовительные мероприятия: изысканный ремонт, отобраны квалифицированные специалисты, налажена работа кухни, официантов и бухгалтерский учет, - вы можете столкнуться с банальной проблемой пустых залов. Борьба за внимание клиентов – острая проблема, зачастую, даже для уже укрепившихся в сегменте данного бизнеса рестораторов. В ход принято пускать всевозможные рекламные трюки, начиная от promotion-акций и скидок для молодых семей по воскресеньям и заканчивая только фантазией и талантом специалистов-рекламщиков.

Теперь самое время перечислить перечень необходимых документов. Следует сразу оговориться, что процесс открытия ресторана будет тяжелым для нервов делом.

Впрочем, рассудите сами – как станет видно из прилагаемого ниже перечня, необходимо получить ряд разрешений:
1. Заключение СЭС (санстанция) и ОГПС;
2. Согласование в соответствующем Управлении исполкома;
3. Лицензия на розничную торговлю алкоголем (куда, в свою очередь, нужно представить: заявление о выдаче лицензии; копию свидетельства о государственной регистрации; подтверждающий документ из налоговой о том, что ваше юр. лицо не имеет задолженностей и платежеспособно; справка из полиции о том, что в заведении оборудована сигнализация; регистрационный бюллетень контрольно-кассового оборудования).

Рис и его замечательные возможности

Если вы пришли в магазин покупать продовольственные товары, то скорей всего не забудете про такой продукт, как рис.  Он относится к таким продуктам, который достаточно часто вспоминается различными разработчиками диет. Это можно объяснить его уникальными свойствами, которыми вряд ли смогут похвастать другие  продукты питания. Он не только вкусный и питательный злак, но и продукт, который отлично выводит из человеческого организма шлаки, соли и другие вредные вещества. Именно по этой причине диете на рисе не только способствуют похудению, но и  добавляют здоровья организму. В какой-то мере это бесценный доктор, который хорошо вбирает соль, то есть может помогать при боли в суставах, плечах и спине. Специалисты портала foodruss.ru рекомендуют использовать, к примеру, двухнедельную диету, которая выведет из организма солевые отложения и шлаки. При такой диете нужно исключить из питательного рациона все острое и жирное, так как подобные продукты питания только мешают ему проявлять свои лучшие свойства.

В чем заключается принцип диеты. Нужно положить в четыре стакана по две ложки промытого риса и залить кипяченой холодной водой. Далее нужно поставить их в холодное место, так как в противном случае он закиснет. Воду в стаканах нужно менять каждый день. На четвертый день из одного стакана нужно промыть и сварить без соли, снова промыть и скушать натощак. После этого два дня нельзя ничего есть. В данном стакане нужно замочить новую порцию. На следующий день скушайте его из второго стакана и так далее.

Если вы хотите не только похудеть, но и существенно поправить свое здоровье, то можно использовать такой проверенный способ. Каждый вечер нужно замачивать одну столовую ложку с в воде. Утром нужно промыть и сварить. После этого постарайтесь не кушать ничего на протяжении последующих 4 часов. Даже пить кофе не стоит. Рис можно запить отваром, в котором он собственно и варился.

В самой жесткой вариации рисовая диета выглядит следующим образом: нужно сварить одни стакан риса и кушать его небольшими порциями на протяжении всего дня, запивая только яблочным соком. Если голод не будет отпускать вас, то можно скушать пару яблок. Длительность такой диеты ограничивается тремя днями. Однодневный вариант такой диеты можно повторять один раз в неделю, а вот трехдневный вариант – один раз в месяц.

Более легкие вариации диеты, по мнению специалистов foodruss.ru, позволяют добавлять в него нежирные сорта мяса и рыбы, фрукты и овощи, в том числе кукурузу, зеленый горошек, изюм и так далее. Количество его ограничивается 500 граммами в день, а если вы будете использовать различные добавки – то 200 грамм. На подобной диете можно сидеть до 10 дней, а повторять её можно не чаще чем один раз в два месяца. Рис для любой диеты целесообразнее использовать в неочищенном виде, так как в нем больше витаминов группы В. Во время диеты можно рекомендовать принимать препараты с калием, чтобы компенсировать недостаток этого важного элемента. Те, кто уже прошел полноценный курс такой диеты уверяют, что их организм практически полностью очистился от соли, а это говорит о том, что лишня жидкость тоже вышла из организма. Кроме соли организм за счет него избавляется от шлаков. Таким образом, рис – это замечательный продукт, который способен не только лишить вас лишней массы, но и добавить красоты и здоровья.